В Массачусетской технологическом институте (MIT) разработано новое «супергидрофобное» (то есть полностью отталкивающее воду) нанопокрытие, которое вдобавок ещё и безопасно для применения в пищевой промышленности.

Это означает, что в ёмкостях, снабжённых таким покрытием, ничто не будет налипать на стенки — ни кефир, ни кетчуп, ни вообще что-либо, содержащее воду. Экономия презначительная.

Покрытие LiquiGuide можно использовать со стеклом и некоторыми видами пластиков. В принципе, оно даже не для пищевой промышленности разрабатывалось — его предполагается использовать в трубопроводах (нефтяных и газовых) как средство профилактики всевозможных сгустков.