Google хочет, чтобы Chrome был не только браузером, но и операционной системой, причём на любой платформе. Когда человек хочет запустить веб-приложение из магазина web Store, ему не обязательно запускать браузер — теперь нажатие на иконку Chrome в Mac OS X будет вызывать окошко, из которого можно будет вызвать нужное веб-приложение.
Для того чтобы протестировать бета-версию меню, нужно скачать последний билд Chromium, зайти в терминал и набрать —show-app-list. Когда этот функционал появится в основной версии Chrome, пока непонятно.