Рабочий процесс перестал быть привязанным к конкретному месту — сегодня офис легко помещается в рюкзаке вместе с ноутбуком и наушниками. Все больше специалистов выбирают кофейни как пространство для концентрации, вдохновения и живого ритма города. «Компьютерра» выяснила, почему чашка латте все чаще становится не просто утренним ритуалом, а частью новой офисной культуры.
Новое рабочее место — с латте на кокосовом молоке
Цифровые профессии все больше уходят в онлайн. По результатам исследования «Мобиус Технологии» и hh.ru, около трети вакансий для российских ИТ-специалистов предлагают удаленную работу, а 54% опрошенных айтишников хотели бы перейти на такой формат.
Кроме того, по данным «Хабр Карьеры», 14% ИТ-специалистов в России недовольны офисом и условиями труда. Еще 14% айтишников отмечали, что им долго добираться до места работы. При этом 48% опрошенных назвали среди факторов, мотивирующих к работе, удобный режим работы.
Мария Рыбка, маркетолог сети кофеен Skuratov Coffee по всей России, в разговоре с Т—Ж отметила, что примерно 20% посетителей кофеен — это люди, которые приходят туда не просто за чашкой капучино, а с ноутбуком, наушниками и целым списком задач на день. Они сидят часами, созваниваются с коллегами, тестируют код, создают дизайн приложений или отправляют отчеты.
При этом, по словам Марии, именно такие гости приносят кофейням значительную долю выручки. Они не ограничиваются одним напитком — за пару часов работы могут заказать десерт, сэндвич, второй латте. Но главное — они возвращаются снова и снова, так как им привычно и комфортно здесь работать. Для бизнеса это бесценная аудитория: постоянная, предсказуемая, с высокой лояльностью к бренду..
Постепенно кофейни начали подстраиваться под этот формат. Многие обновляют интерьер, делают залы более просторными, добавляют дополнительные розетки и улучшенный Wi-Fi. Некоторые идут еще дальше: в крупных городах появляются гибридные форматы — кофейни-коворкинги, где можно арендовать место на день или неделю, но при этом сохраняется расслабленная атмосфера кафе.
Рост популярности удаленной работы стал катализатором этой трансформации. После пандемии многие сотрудники так и не вернулись в офисы, осознав, что производительность не обязательно связана с корпоративными стенами. Дом, однако, тоже не всегда подходит: слишком много отвлекающих факторов, нет четкого разделения между отдыхом и работой. Кофейня в этом смысле становится идеальной «третьей средой» — местом, где можно сохранить ощущение ритма, дисциплины и общения, не теряя свободы.
Когда кофейни превращаются в офисы
В Южной Корее культура удаленной работы приняла по-настоящему экстремальные формы. Корейские айтишники и фрилансеры настолько полюбили работать из кофеен, что некоторые начали превращать их в полноценные офисы — с несколькими мониторами, внешними клавиатурами, перегородками и даже принтерами.
В августе 2025 года руководство Starbucks в стране было вынуждено вмешаться: компания официально запретила приносить в заведения крупногабаритное офисное оборудование. Поводом стали многочисленные жалобы от других гостей — места, где когда-то люди приходили просто выпить кофе, превращались в подобие open space. Тем не менее, ноутбуки и планшеты по-прежнему разрешены, а ограничений по времени пребывания не ввели.
Эта история навела немало шума, став своеобразным символом эпохи. Она показала, что границы между кофейней и офисом действительно стираются. Люди перестали воспринимать кофейню как временное убежище от повседневности — теперь это полноценное рабочее пространство. И хотя в Южной Корее явление достигло крайностей, сам тренд характерен для всего мира: по мере того как рабочие процессы становятся все более цифровыми, физические рамки рабочего места теряют значение.
Бороться с удаленщиками в кофейнях пытаются и в США. Как сообщает Axios, некоторые кофейни по всей стране пытаются помешать удаленным работникам занять их место, отключая Wi-Fi и ноутбуки, чтобы отбить у них желание обосновываться в их заведениях. Другие разрешают удаленщикам работать с ноутбуками только в отведенные для этого часы и дни, например, по два часа и только в будни до или после обеда.
В России пока до такого не дошло, поэтому владельцы кофеен, напротив, чаще приветствуют удаленщиков. Как сообщает «Коммерсантъ», предприниматели отмечают, что такие гости создают «эффект присутствия» и оживляют атмосферу, а главное — становятся постоянными клиентами. Для многих кафе это даже элемент стратегии: чем уютнее и спокойнее пространство, тем выше шанс, что посетитель задержится, закажет еще одну чашку кофе и вернется завтра.
В целом, отношение к удаленной работе в России остается гораздо более лояльным, чем в зарубежных странах. Здесь бизнес пока не стремится ограничивать свободу удаленщиков, а наоборот — старается подстроиться под их образ жизни. Это связано и с особенностями рынка, и с менталитетом: работодатели и владельцы заведений понимают, что гибкость — ключ к выживанию и развитию.
Почему айтишники идут работать именно в кофейни
Психологи и нейрофизиологи уже давно обратили внимание на феномен, который получил название «эффект кофейни». Умеренный уровень фонового шума — примерно 65–70 децибел, как раз как в оживленном кафе, — способствует лучшей концентрации и ускоряет принятие решений.
Этот феномен связан с так называемым стохастическим резонансом: когда мозг получает небольшую дозу случайных звуковых стимулов, он активизируется, повышается его тонус, но не наступает усталость. Ученые отмечают, что в такой среде человек чаще попадает в состояние потока — особое состояние глубокой вовлеченности, при котором продуктивность возрастает, а процесс работы приносит удовольствие.
Но секрет продуктивности кроется не только в звуках. Огромную роль играет визуальная среда. Кофейни — это места, продуманные до мелочей: теплое освещение, сочетание дерева и металла, нейтральные тона, открытое пространство и живое движение вокруг. Все это формирует ощущение легкости и гармонии, стимулируя креативное мышление.
Визуально уютная обстановка действует на мозг почти так же, как естественная природа, — она снижает уровень стресса и усиливает способность к концентрации. Даже мелькание людей или движение бариста у стойки помогает мозгу не «зависать», создавая эффект легкой динамики, который поддерживает фокус.
Кроме того, кофеин играет не последнюю роль. В привычной офисной среде чашка кофе — ритуал, в кофейне же он становится частью атмосферы. Кофеин в умеренных дозах стимулирует дофаминовые рецепторы, помогая поддерживать мотивацию и ощущение бодрости. При этом психологический аспект не менее важен: сам запах кофе у многих людей ассоциируется с началом рабочего процесса, словно включает внутренний «тумблер продуктивности».
Для айтишников, фрилансеров и всех, кто работает с информацией, этот формат особенно удобен. В отличие от домашней обстановки, где легко отвлечься на бытовые дела, кофейня задает мягкую дисциплину. Здесь не хочется откладывать задачи — не потому что кто-то контролирует, а потому что сама среда подталкивает к действию. Это пространство без жестких правил, но с внутренней структурой: пришел, открыл ноутбук, сделал заказ — и уже «в потоке».
Есть и социальный момент. Работа в кофейне дает ощущение присутствия среди людей без необходимости взаимодействовать напрямую. Для многих интровертов или специалистов, работающих в одиночку, это идеальный баланс — можно быть «среди» общества, но не в центре его внимания. Это снижает чувство изоляции, которое часто сопровождает длительную удаленную работу. В результате человек чувствует себя частью живого мира, даже если весь день пишет код или редактирует тексты.
И, наконец, работа в кофейне — это способ сменить контекст. Для творческого или интеллектуального труда важно уметь переключать фокус, выходить из рутины. Новый интерьер, запах, другой маршрут до «офиса» — все это перезагружает восприятие и помогает по-новому взглянуть на задачи. Именно поэтому многие разработчики признаются: иногда одна сессия за ноутбуком в кафе приносит больше пользы, чем целый день в привычном рабочем кресле.
Выводы: кофейня как символ новой офисной культуры
Кофейня уже давно перестала быть просто местом, где «берут латте с собой». Она стала символом новой гибкой офисной культуры — свободной, мобильной и человечной. Здесь, за небольшими столиками, рождаются стартапы, пишется код и создаются проекты, которые меняют реальность. Все это — под негромкий гул разговоров и аромат свежемолотых зерен.
Современные айтишники, дизайнеры, копирайтеры выбирают кофейни не только ради уюта. Это способ заявить о новой философии труда: работать там, где комфортно, где сохраняется баланс между жизнью и работой. Рабочее место теперь человек создает сам, исходя из собственных привычек и ритма, — и в этом проявляется независимость поколения, выросшего в цифровой среде.
Кофейня воплощает дух времени: продуктивность без давления, присутствие без формальностей. Она отражает принципы новой экономики — распределенной, гибкой, децентрализованной, где важен не офис, а результат. Владельцы заведений тоже адаптировались — они уже не видят в «гостях с ноутбуками» проблему. Напротив, такие клиенты формируют имидж кафе, создают живую атмосферу и возвращаются снова.
Этот тренд вряд ли исчезнет. Он показывает, как меняется наше понимание труда: офис больше не символ стабильности, а чашка кофе — уже не просто напиток. Это знак новой эпохи, где работа, удовольствие и свобода сплетаются воедино — как ароматный пар над утренним капучино.