В будущем домашнее копчение грудинки будет производить лазер, а управлять процессом можно будет с помощью приложения.

Процесс готовки будет связан с наблюдением на экране степени готовности участков и корректированием перемещений лазера. Разработку новой системы ведут японцы Кентаро Фукуши и Хироши Такаи. Они уже научились добиваться сплошной прожарки, а теперь экспериментируют с сохранением части куска в состоянии «с сырцом», оставляя место для кулинарного искусства.